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akiharu

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'Eine Welt ohne dich ist wie Bisquitkuchen ohne Erdbeeren'

Amazake unter den PflaumenbäumenMontag 24.03.2014 04:12 AM

お久しぶりですね。桜が咲くには季節が早すぎる。でも梅の木の花が盛りであった。向島百花園で花を見た。

Seit dem letzten Blog ist schon ein kleines bisschen Zeit vergangen. Für die Kirschblüte ist es in Japan noch zu früh, aber die Pflaumenbäume sind in voller Blüte. Im Mukoujima-Hyakkaen haben wir sie blühen gesehen. (Das war von Anfang März, mittlerweile sieht man auch schon die ersten Kirschbäume blühen)









Und mit einer heißen Tasse Amazake ließ sich der doch noch recht kühle Märztag unter der Blüte so richtig genießen.
Amazake ist "süßer Sake", der aber normalerweise alkoholarm oder -frei ist. Ich glaube, er entsteht durch eine Art Gärungsprozess von Reis und dem Kōji-Pilz. Ich habe Amazake aber noch nie selbst gemacht, da man die Grundsubstanz oder auch das fertige Getränk kaufen kann.



byebye :3

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